這項飲食法是由莫斯里醫師所提出，主張五天正常飲食，只要挑兩天進行斷食(通常為星期一和星期四)，一小段時間之後，就能產生驚人的效果。減重只是其中之一，科學更證明這樣的飲食模式可大幅改善心血管疾病、糖尿病及癌症的罹患率，甚至普遍顯示出精神更好，心情更愉悅的身心狀態。
斷食日一天建議男生攝取六百卡，女生攝取五百卡，分配成早餐跟晚餐。(推薦序---趙函穎營養師)
早餐:
半碗低升糖指數的主食類（如糙米、燕麥、義大利麵、帶皮地瓜，約一百四十卡）
豆魚肉蛋類一份（如雞蛋一個、無糖豆漿一杯兩百四十毫升、火腿一片，約七十卡）
蔬菜多吃（不用油烹調)
晚餐:
豆魚肉蛋類二~三份（手掌大小的魚片或肉片，燙烤蒸等烹調法，女生手掌大小約一百四十卡，男生手掌大小約兩百一十卡）
低升糖指數水果一份（如蘋果一小顆、芭樂去籽切片一小碗、香蕉半條，約六十卡）
堅果一小把（腰果、杏仁、核桃、榛果）九十卡
蔬菜多吃（不用油烹調)
從日本回來胖了2公斤，
剛好看到這本書，
可以來試試看。
